區塊鏈如何彌合咖啡師和咖啡種植戶之間「鴻溝」?IBM 與 Farmer Connect 推出名爲「Thank My Farmer」的移動應用,利用區塊鏈技術追蹤咖啡質量和產地。

原文標題:《你喝的咖啡從哪來?IBM 與 Farmer Connect 利用區塊鏈技術追蹤咖啡質量和產地》
來源:IBM 中國

在 2020 年國際消費類電子產品展覽會 (International Consumer Electronics Show,簡稱 CES) 上,Farmer Connect 和 IBM (NYSE:IBM) 向消費者推出了一款名爲「Thank My Farmer」的新型移動應用。這款應用不僅可以讓咖啡消費者們追蹤咖啡的質量和產地,還可以爲種植咖啡豆的農民提供支持。Farmer Connect 與全球供應鏈中的諸多頂級咖啡企業共謀發展,其中包括 Beyers Koffie、哥倫比亞國家咖啡生產者協會(FNC)、伊藤忠商事株式會社、Jacobs Douwe Egberts (JDE)、The J.M. Smucker Company、 Rabobank、 RGC Coffee、 Volcafe、 Sucafina 和 Yara International。Farmer Connect 是一個由 IBM 區塊鏈設計支持的追蹤平臺,旨在幫助提高咖啡供應鏈的可追溯性、效率和公平性。

如今,咖啡消費者們每年都會喝掉超過 5 千億杯咖啡,在接受調查的 19-24 歲的消費者中,多達三分之二的人表示,自己更喜歡購買那些可持續種植和來源可靠的咖啡。但是,儘管國際認證機構做出了努力,但是咖啡種植戶依舊缺乏相關知識將產品推向市場,以尋求富足生活。

想知道手中咖啡的質量和產地嗎?IBM 用區塊鏈技術做了次嘗試

「Thank My Farmer」應用

龐大的全球供應鏈使得咖啡追蹤問題愈加困難。咖啡豆一旦成熟,就會「幾經轉手」,先後在合作社、出口商、託運商、進口商、烘焙商、分銷商和零售商流通,最後纔會到消費者手中。這個複雜系統中的每個參與者只會跟蹤他們負責的那一小段旅程,並且都使用各自獨立的系統來記錄數據,這意味着和產品相關的信息是零碎的。

消費者希望彌合咖啡師和咖啡種植戶之間「鴻溝」,現在這一問題有了解決方案,將藉助 IBM Food Trust 區塊鏈技術得以實現。Farmer Connect 即將推出一款名爲「Thank My Farmer」的應用,這是一款面向消費者的應用程序,它以一種標準化的方式直接從區塊鏈中提取信息,同時可以滿足整個咖啡行業的標準。它在用戶與種植戶、貿易商、烘培商和品牌商之間架起了一座溝通橋樑。這些信息將以交互式地圖的形式展現,簡單、靈活地述說每件產品的「前世今生」。「Thank My Farmer」還爲咖啡產地社區提供了可持續發展項目,讓消費者有機會支持咖啡原產地。

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區塊鏈技術將咖啡供應鏈中的各個方面都聚集在一起,從而簡化了信息的交流與跟蹤,以及付款流程,增強了各方之間的彼此信任。它創造了一個不可逆轉的永久性數字化交易鏈。每個供應鏈網絡上的參與者都擁有一份準確的數據副本,並且根據每個參與者按權限級別,均可在整個網絡中共享區塊鏈的增強功能。種植戶、批發商、貿易商和零售商可以近乎實時地全面地訪問這些數據,更有效地進行溝通,消費者也可以對產品來源有更多的認識。

Farmer Connect 創始人兼總裁 David Behrends 表示:「我們的目標是讓每個喝咖啡的人與咖啡之間建立更加人性化的關係。現在,消費者可以通過支持發展中國家的咖啡種植戶,爲可持續發展作出積極貢獻。通過區塊鏈和這款消費者應用,我們正在建立一種良性循環。」

新的移動應用將於 2020 年初推向大衆市場。屆時,美國和加拿大的用戶可以掃描 1850®優質單品咖啡的二維碼。歐洲消費者則可以通過新的單品品牌「Beyers 1769」咖啡(烘焙商是 Beyers Koffie 公司),來訪問「Thank My Farmer」。

2020 年,隨着這款應用的推廣,我們將邀請大大小小的公司加入到這項事業中來,同時,咖啡消費者將能夠通過資助本地項目,爲咖啡種植區提供支持。Farmer Connect 目前正與 Sovrin Foundation 合作,引入一種新式數字身份,即基於分佈式賬本技術的自主主權身份。這正是循環經濟的最後一環,改善小型農業經營者的生活,同時讓生產過程更加透明,從而帶給消費者更好的體驗。

與 Farmer Connect 的合作是 IBM 影響力的一大體現。IBM 將區塊鏈技術延伸到更多行業中,發揮更多用途,它轉變整個業務流程,爲消費者提供了更值得信賴的見解。IBM 還把開創性的區塊鏈網絡應用到食品安全、全球運輸、貿易金融、負責任採礦等衆多領域。

IBM Food Trust 總經理 Raj Rao 表示:「這一項目是區塊鏈技術如何帶來切實改變的又一例證。區塊鏈不僅是一項可以帶來成功的行業技術,更能以不同的方式建立人們對所購商品的信任。在商業領域,區塊鏈技術可以提高透明度和效率。」

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