区块链如何弥合咖啡师和咖啡种植户之间「鸿沟」?IBM 与 Farmer Connect 推出名为「Thank My Farmer」的移动应用,利用区块链技术追踪咖啡质量和产地。

原文标题:《你喝的咖啡从哪来?IBM 与 Farmer Connect 利用区块链技术追踪咖啡质量和产地》
来源:IBM 中国

在 2020 年国际消费类电子产品展览会 (International Consumer Electronics Show,简称 CES) 上,Farmer Connect 和 IBM (NYSE:IBM) 向消费者推出了一款名为「Thank My Farmer」的新型移动应用。这款应用不仅可以让咖啡消费者们追踪咖啡的质量和产地,还可以为种植咖啡豆的农民提供支持。Farmer Connect 与全球供应链中的诸多顶级咖啡企业共谋发展,其中包括 Beyers Koffie、哥伦比亚国家咖啡生产者协会(FNC)、伊藤忠商事株式会社、Jacobs Douwe Egberts (JDE)、The J.M. Smucker Company、 Rabobank、 RGC Coffee、 Volcafe、 Sucafina 和 Yara International。Farmer Connect 是一个由 IBM 区块链设计支持的追踪平台,旨在帮助提高咖啡供应链的可追溯性、效率和公平性。

如今,咖啡消费者们每年都会喝掉超过 5 千亿杯咖啡,在接受调查的 19-24 岁的消费者中,多达三分之二的人表示,自己更喜欢购买那些可持续种植和来源可靠的咖啡。但是,尽管国际认证机构做出了努力,但是咖啡种植户依旧缺乏相关知识将产品推向市场,以寻求富足生活。

想知道手中咖啡的质量和产地吗?IBM 用区块链技术做了次尝试

「Thank My Farmer」应用

庞大的全球供应链使得咖啡追踪问题愈加困难。咖啡豆一旦成熟,就会「几经转手」,先后在合作社、出口商、托运商、进口商、烘焙商、分销商和零售商流通,最后才会到消费者手中。这个复杂系统中的每个参与者只会跟踪他们负责的那一小段旅程,并且都使用各自独立的系统来记录数据,这意味着和产品相关的信息是零碎的。

消费者希望弥合咖啡师和咖啡种植户之间「鸿沟」,现在这一问题有了解决方案,将借助 IBM Food Trust 区块链技术得以实现。Farmer Connect 即将推出一款名为「Thank My Farmer」的应用,这是一款面向消费者的应用程序,它以一种标准化的方式直接从区块链中提取信息,同时可以满足整个咖啡行业的标准。它在用户与种植户、贸易商、烘培商和品牌商之间架起了一座沟通桥梁。这些信息将以交互式地图的形式展现,简单、灵活地述说每件产品的「前世今生」。「Thank My Farmer」还为咖啡产地社区提供了可持续发展项目,让消费者有机会支持咖啡原产地。

想知道手中咖啡的质量和产地吗?IBM 用区块链技术做了次尝试

区块链技术将咖啡供应链中的各个方面都聚集在一起,从而简化了信息的交流与跟踪,以及付款流程,增强了各方之间的彼此信任。它创造了一个不可逆转的永久性数字化交易链。每个供应链网络上的参与者都拥有一份准确的数据副本,并且根据每个参与者按权限级别,均可在整个网络中共享区块链的增强功能。种植户、批发商、贸易商和零售商可以近乎实时地全面地访问这些数据,更有效地进行沟通,消费者也可以对产品来源有更多的认识。

Farmer Connect 创始人兼总裁 David Behrends 表示:「我们的目标是让每个喝咖啡的人与咖啡之间建立更加人性化的关系。现在,消费者可以通过支持发展中国家的咖啡种植户,为可持续发展作出积极贡献。通过区块链和这款消费者应用,我们正在建立一种良性循环。」

新的移动应用将于 2020 年初推向大众市场。届时,美国和加拿大的用户可以扫描 1850®优质单品咖啡的二维码。欧洲消费者则可以通过新的单品品牌「Beyers 1769」咖啡(烘焙商是 Beyers Koffie 公司),来访问「Thank My Farmer」。

2020 年,随着这款应用的推广,我们将邀请大大小小的公司加入到这项事业中来,同时,咖啡消费者将能够通过资助本地项目,为咖啡种植区提供支持。Farmer Connect 目前正与 Sovrin Foundation 合作,引入一种新式数字身份,即基于分布式账本技术的自主主权身份。这正是循环经济的最后一环,改善小型农业经营者的生活,同时让生产过程更加透明,从而带给消费者更好的体验。

与 Farmer Connect 的合作是 IBM 影响力的一大体现。IBM 将区块链技术延伸到更多行业中,发挥更多用途,它转变整个业务流程,为消费者提供了更值得信赖的见解。IBM 还把开创性的区块链网络应用到食品安全、全球运输、贸易金融、负责任采矿等众多领域。

IBM Food Trust 总经理 Raj Rao 表示:「这一项目是区块链技术如何带来切实改变的又一例证。区块链不仅是一项可以带来成功的行业技术,更能以不同的方式建立人们对所购商品的信任。在商业领域,区块链技术可以提高透明度和效率。」

来源链接:mp.weixin.qq.com